A cantina é o perfeito ponto de encontro para uma variada gama de pessoas em seus almoços e jantares. Tornou-se reduto de políticos, jornalistas, artistas, escritores e turistas. Todos se integram no ambiente, que serve também banquetes a visitantes ilustres, entre eles o presidente Lula. "A mais famosa roda de intelectuais que freqüentaram o Copacabana é a do jornalista Carlos Nobre", lembra Biagio.

Biagio, hoje com 82 anos, é a síntese da história gastronômica de Porto Alegre. Ele acompanhou todos os lances da transformação da pacata capital gaúcha em uma das mais vibrantes cidades brasileiras de gastronomia. Na administração do restaurante há 53 anos, ele o é o principal responsável pelo padrão de qualidade da casa, tornou-se uma das figuras mais populares da cidade e ganhou, merecidamente, o título de Cidadão Honorário. Atento as exigências da clientela, continua fiel às suas raízes, transformando o Copa no lugar mais tradicional e querido pelos gaúchos. "O que mais me emociona é ver uma criança correndo por aqui e depois voltar para sua festa de formatura. Acompanho várias gerações", comenta emocionado.

A velha cantina sempre teve lotação completa. Uma ida ao Copacabana, vale por um passeio na Itália. Ao abrir a porta, os clientes são conduzidos a uma viagem única: atmosfera inebriante, aromas que encantam os mais exigentes, fotos e cartazes espalhados pelo ambiente. Viaje, enquanto espera um Regatoni Gratinado com carne, ou então pela tradicional Vitela assada com batatas. E se você é um porto alegrense desatento, que nunca ouviu falar deste lugar, não se atormente. Vá até lá e delicie-se. Quando você sair, terá compreendido o porquê da vida longa do Copa. E só vai lamentar não poder voltar, por exemplo, no século 24, porque ele certamente estará lá.

Endereço: Praça Garibaldi, 2
Telefone: 51 3221.4616